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食品ロス

2020年10月29日(木)

こんにちは!
大阪飲食店開業支援センターのNです。
ご訪問頂きありがとうございます♪

先日、フードロス削減ショップ『ecoeat』に行ってきました。
賞味期限が過ぎて廃棄されるであろう食品がお手頃価格で買えるお店です。

年間600万トン以上もの食品ロス(まだ食べられるのに廃棄される食品)が発生している日本。
賞味期限が切れたら、もう食べれないと思う方もいらっしゃると思います。

そもそも、賞味期限とは美味しく食べることができる期限のこと。
『賞味期限が過ぎた食品については見た目やにおいなどの五感で食べられるかどうか判断することが大事です!』と店内に書かれていました。
なるほどですよね☆

深刻化している食品ロス問題。
お得に買い物ができ、社会貢献できる素敵なお店でした。

#スタッフ全員マスク着用しています
#飲食店応援しよう
#食品ロス
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